Kongressbericht: Ernährungskongress 2024 in Leipzig
Am 13. und 14. Juni 2024 fand in Leipzig der Ernährungskongress 2024 statt, ergänzt durch einen Online-Tag am 22. Juni. Dieses bedeutende Ereignis brachte Fachleute aus Ernährungswissenschaften und Ernährungsmedizin zusammen. Die Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM) und die nutriZert GmbH
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Wie gesund ist vegan?
Autor: Prof. Dr. med. Olaf Adam, München Noch nie haben so viele Personen sich für den Verzicht auf Produkte tierischer Herkunft entschieden wie heute und eine vegane Kost eingehalten. Hierzu haben verschiedene Faktoren beigetragen, wie die Sorge um den Klimawandel und