Allgemein

Die Wechseljahre sind keine Krankheit, markieren jedoch einen wichtigen Wendepunkt für die Knochengesundheit. Mit dem Rückgang der Östrogenproduktion verändern sich Knochen- und Energiestoffwechsel, während das Osteoporoserisiko steigt. Im EMA-Seminar „Wechseljahre im Fokus: Osteoporose verstehen und vorbeugen“ erläuterte Dr. rer. physiol.

  Wie werden wissenschaftlich fundierte Ernährungsempfehlungen so übersetzt, dass sie im Alltag tatsächlich auf dem Teller ankommen? Genau hier setzt Culinary Medicine an. Im EMA-Seminar zeigte PD Dr. med. Thomas Ellrott gemeinsam mit einem interprofessionellen Team live aus der Teaching Kitchen,

  Warum scheitern Ernährungsempfehlungen so häufig an der Umsetzung – obwohl Patient:innen meist genau wissen, was gesund wäre? Im EMA-Seminar zeigte Ernährungswissenschaftler Frédéric Letzner, dass fehlendes Wissen nur selten das eigentliche Problem ist. Entscheidend ist vielmehr die sogenannte Intentions-Handlungs-Lücke: Zwischen dem

Ernährung als Schlüsel moderner Präventionszahnmedizin Die Bedeutung der Ernährung für die Mundgesundheit rückt zunehmend in den Fokus der wissenschaftlichen Forschung. Karies, Parodontitis, Erosionen oder Halitosis stehen häufig in engem Zusammenhang mit Ernährungsgewohnheiten, Entzündungsprozessen und dem oralen Mikrobiom. Dennoch spielt Ernährung im

Neue S3-Leitlinie „Klinische Ernährung in der Onkologie“ – Ernährung frühzeitig und evidenzbasiert in die Tumortherapie integrieren Mangelernährung gehört zu den häufigsten Begleiterkrankungen onkologischer Patient:innen und beeinflusst den gesamten Therapieverlauf. Sie erhöht das Risiko für Komplikationen, verringert die Verträglichkeit onkologischer Therapien und

Künstliche Intelligenz ist längst im ernährungsmedizinischen Alltag angekommen. Ob Ernährungspläne, Rezeptideen, Auswertung von Ernährungsprotokollen oder patientengerechte Erklärungen komplexer Befunde – viele Fachkräfte und Patient:innen nutzen inzwischen Chatbots wie ChatGPT. Doch wie belastbar sind die Antworten wirklich? Und wo liegen Chancen,

Mangelernährung im Krankenhaus ist häufig, klinisch relevant und dennoch strukturell oft unzureichend adressiert. Im EMA-Seminar zeigten Monika und Gert Bischoff praxisnah, wie ernährungsmedizinische Teams aufgebaut und nachhaltig implementiert werden können – einschließlich strategischer Ansätze zur Einbindung zentraler Akteur:innen und zur

Die personalisierte Ernährung gilt seit Jahren als vielversprechender Ansatz, um Ernährungsempfehlungen individueller und wirksamer zu gestalten. Im EMA-Seminar zeigte Prof. Dr. Hannelore Daniel jedoch eindrücklich, dass Anspruch und wissenschaftliche Evidenz bislang deutlich auseinanderliegen. Ausgehend von der Entschlüsselung des Humangenoms entstand die

Sporternährung ist weit mehr als die Frage nach Proteinshakes oder „dem richtigen“ Riegel. Im EMA-Seminar zeigte Prof. Dr. Petra Platen (Ruhr-Universität Bochum), wie stark Energieverfügbarkeit und Nährstofftiming Leistungsfähigkeit, Regeneration und Gesundheit beeinflussen – vom ambitionierten Freizeitsport bis zum Hochleistungssport. Im

Berlin, 25. Februar 2026 – Menschen mit ernährungsmitbedingten Erkrankungen wie Adipositas, Mangelernährung oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten haben es bislang oft schwer, qualitätsgesicherte ambulante Praxen für Ernährungstherapie zu finden. Verlässliche Informationen zu geeigneten Einrichtungen fehlen – sowohl für Patientinnen und Patienten als auch